المكوّنات
كأس و نصف حليب دافىء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
حبة بيض
4 كؤوس و نصف فرينة
1/4 كأس زيت
الحشو:
صلصة طماطم
لحم مرحي او صدر دجاج مقطع و مقلي
جبن مبشور
زيتون اسود
زعتر
جلجلان
الخطوات
العجينة: في صحن نخلط الحليب والسكر + البيض والخميرة والملح و الزيت ثم نضيف الفرينة تدريجيا ونخلط حتى نتحصل على عجينة طرية نجمعها فقط و نقسمها على 4كريات نغطيهم ونخليهم يخمرو
على طاولة مرشوشة بالفرينة بالحلال نحل الكورة الاولى رقيقة و نعمل في الجوانب الجبن المبشور ندوير على الحواف الجبن نترك اصبع بدون وصول إلى الحواف ثم نطوي الحواف على الجبن مع الضغط عليه حتى لا يخرج ثم نضيف صلصة الطماطم + لحم مرحي او دجاج
شهية طيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق